Yediden Yetmişe Blogger Buluşması

Mayıs ayının başında Yediden Yetmişe blogger buluşması yapılmıştı Sevgili Sevil ve Hilal arkadaşlarımızın Düzenlediği bu güzel buluşmaya bizde çok sevdiğim arkadaşlarım
Reyhan ve Şahika ile katıldık.

 İyikide katılmışım,katılmışız sevdiğim blogger arkdaşlarımla oturup sohbet etme fırsatım oldu,Yeni Blogger arkdaşlarla tanıştık.
Aslında birçoğunu tanıyoruz yüzyüze ilk kez tanıştığım insanlar oldu
Blog yazmanın bence en güzel yanı yeni arkdaşlıklar,çok tatlı insanlarla tanışma fırsatım oldu blogum sayesinde çok güzel dostlukların temelini attık.Hep böyle devam etmesi dileğiyle.
Blogcanlar iyiki varlar:)

Çok mu Tatlıyız ne:)

Buluşmanın çok güzel yanları vardı ama sonrasında çok üzücü bir haber aldık; Mobil perdenin sahibi  Demet Hanım buluşmadan kısa bir süre sonra vefat etti.Beni derinden etkiledi bu durum.Allahtan rahmet diliyorum kendisine
Bu güzel buluşmada  yemekler yendi,sohbetler edildi ve  hediye çekilişleri yapıldı
Sponsor firmalardan bazıları Asia Chai Art,Komili, Nestle, Muratbey Peynirleri ,Aryıldız,Yuva Maya ,Arbella Makarna,İnce Topuklar,Mehtap Tencereleri,Mobil Perde,Amavivo
Benim heyecanla beklediğim Aryıldız hediyeleri olsada:) banada çok güzel çayların Asia Chai Art markasının  birçok çayın bulunduğu çok şık bir çay kutusu çıktı

Bir daha ki buluşmayı ben iple çekiyorum
Bu güzel etkinlik için Sevgili  Sevil ve Hilale ve sponsor firmalara çok teşekkür ediyorum
Yeni etkinliklerde buluşmak üzere diyorum birde unutmadan Anadolu Yakasında etkinlik istiyorum:)

Pideli Köfte

Bol salçalı tereyağlı iskender ,kebaplar benim vazgeçilmezimdir.
Ara sıra hepimizin şöyle bol salçalı tereyağlı iskender olsada yesek dediği oluyordur:)
O an dışarı çıkamayacak olsanız bile üzülmeyin evde böyle bir köfte yaparsanız salça tereyağlı iskenderin ikamesi olur:)
Çok pratik ve daha az kalorili
Buyrun tarife:)

Malzemeler;
300 gram köfte
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
Birer tutam tuz,karabiber ve kimyon

Sos İçin;
1 adet domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
Birer tutam tuz,karabiber
İsterseniz Sos için 1 yemek kaşığı tereyağda kullanabilirsiniz .Ben daha az yağlı olması için tercih etmedim

Servis İçin
2 adet küçük boy tırnak pide
4 çorba kaşığı süzme yoğurt

Hazırlanışı;
Köfte için kıyma,soğan,yumurta tuz ve baharatları derin bir kapta yoğurun
Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın
Köfteleri yağda kızartın.
Sos için tavaya aldığınız zeytinyağında kabukları soyulup rendelenmiş domates,salça ve baharatları çevirin
Servis tabağının en altına küp doğranmış pide koyup,üzerine biraz domates sosundan ve az su ile açtığınız yoğurdu gezdirin
Köfteleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar domates sosunu dökün
Pideli köftemiz hazır
Afiyet olsun efendim

Brownie (Çikolatalı&Fındıklı Islak Kek)

Çikolata tadını yoğun bir şekilde hissedeceğiniz browni tarzında harika bir kek seviyorsanız işte bu tarif sizin için
Tatlı krizlerimizdeki kurtarıcımız olucak:)

Malzemeler;
3,5 yemek kaşığı (125 gram tereyağ veya teremyağ)
180 gram bitter çikolata
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık

Hazırlanışı;
Terayağ ve bitter çikolatamızı benmari usulu eritiyoruz.
İçine 1 su bardağı şekerimizi ekleyip,tel çırpıcı ile karıştıryoruz
Sonra hafifçe çırpılmış yumurtalarımızı ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
Sırasıyla yoğurdumuzu ,iri çekilmiş fındığımızı ve elenmiş unu ekleyip son bir kez karıştırdıktan sonra
Yağlanmış küçük bir kare kalıba döküyoruz
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz
Çikolata sosuyla veya meyve ile servis yapıyoruz
Afiyet olsun

Bademli Çikolata Kreması

  Çikolata severler bu tatlıya bayılacaklar
  Yaz aylarında soğuk olarak tüketebileceğiniz nefis bir tatlı tarifi sizlerle
  Küçük büyük herkesi kendine hayran bırakıcak çok lezzetli bir tatlı,müptelası olabilirsiniz:)
  Tefal geçenlerde bir etkinlikte denediğimiz yeni topak parçalayıcı ürünü Activflowu  yollayınca çok mutlu      oldum ve tatlımı yaparken bu güzel üründen destek aldım
  Blender,mikser,robot görevi gören bu harika ürün tatlımın yapım aşamasının tamamında bana eşlik etti

Malzemeler;
1 su bardağı iç badem
120 gram bitter çikolata
3 adet yumurta sarısı
2,5 çorba kaşığı toz şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı krema

Süslemek için fındık,fıstık

Hazırlanışı;
Yumurta sarıları ve tozşekeri derin bir kapta Activflow la tozşeker eriyene kadar çırptım
Diğer taraftan küçük bir tencereye aldığınız süt ve kremayı ısınana kadar karıştırın.
Bu karışımı devamlı karıştırarak yumurtalı karışımı ekleyin(Yumurtaların pişmemesi için karıştırarak ilave ediyoruz)

Devamlı karıştırarak hafifçe yoğunlaşana kadar pişiriyoruz. (Kaynamaması gerekiyor)
Küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı derin bir kaseye alıyoruz  ve içine yumurtalı karışımı döküyoruz
Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz
Bademi iri parçalar olacak şekilde Activflow  doğrayıcı haznesinden geçirip çikolatalı karışıma ekliyoruz.
Bu karışımı servis yapacağımız kup veya kaselere paylaştırıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz
File fıstık veya fındıkla süsleyip servis yapıyoruz
Afiyet olsun:)

Sakızlı Un Kurabiyesi

Kurabiye kurabiye kurabiye:)
Pumpulinin Kurabiye denemeleri bitmez:)
Eskiden hamur yoğurmayı hiç sevmezdim hatta bir ara deli gibi hamur yoğurma makinası araştırıyordum
Sonra bir alıştım kendimi sıkıldıkça kurabiye hamuru yoğuruken buldum:)
Margarinsiz güzel bir kurabiye oldu
İlk yaptığınızda biraz sert oluyor kıtır kıtır haliylede çok sevildi
Ertesi güne biraz daha yumuşuyor.
Siz nasıl seviyorsanız o haliyle tüketin, ikram edin
Buyrun tarife efendim :)

Malzemeler;
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket havanda dövülmüş damla sakızı ( Paketten kastım marketlerde satılan minik paketler.Ben evde damlasakızı olmadığında Dr oetker'in Damla sakızlı vanilyasını kullanıyorum.Bir problem var ki her markette satılmıyor.Ben bulduğumda baya alıyorum.Aroması oldukça yoğun tavsiye ederim.)

Hazırlanışı;
Sıvıyağ ve pudra şekeri yoğurma kabında tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır
Un ve karbonat karıştırılıp sıvıyğağ pudra şekeri karışımına dökülür
Damla sakızı veya damla sakızlı vanilyada eklenerek yoğrulur
Hamur oldukça yumuşak bir hamur oluyor siz isterseniz biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
170 derece de ısıtılmış fırında  10 dakika pişirilir.
Kurabiyelerimiz beyaz olcağı için;
Pembeleşmeden fırından almamız gerek herzamanki gibi kontrol ederek pişirmeyi tavsiye ediyorum
Fırından aldıktan üzerine pudra şekeri serpip servis yapıp soğumaya bırakalım
Afiyet olsun efendim:)

İrmik Helvası

İrmik helvası çok pratik ve çok lezzetli bir tatlıdır
Ansızın bir misafir geldiğinde hemen yapabileceğiniz herkesinde sevebileceği bir tatlı
Benimde çok sevdiğim canım tatlı istediğinde evde tatlı birşeyler olmadığında kurtarıcımdır, hemen bir irmik helvası kavururum.
Çayımın yanında afiyetle yerim:)
Buyrun tarife;

Malzemeler;
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2  çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı;
Geniş bin tencereye tereyağ ve sıvayağ koyulur eritilir.İrmik eklenir ve rengi dönünceye kadar kavrulur.
Ayrı bir kasede süt ,su, şeker karıştılır
Kavrulmuş irmiğe ilave edilir biraz karıştırılır
Kapağı kapatılıp en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
10 dakika demlenmeye bırakılır, arzuya göre kalıpla şekil verilerek antep fıstığıyla servis yapılır
Afiyet Olsun:)