Kabak-Havuç Salatası

Çok severek yediğim ve yaptığım bir salata tarifini sizlerle paylaşıcam..Yaz aylarında salata ağırlıklı davet masalarımızı süsleyecek,lezzetiyle serinliğiyle tadına doyamayacağımız harika bir salata.


Malzemeler;
3 kabak
3 havuç
 1 orta boy kase Süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Zeytinyağı,tuz

Hazırlanışı;
Kabak ve havuçlarımızı rendeliyoruz.Bir tavada zeytinyağı ve tuz ilave edip   kısık ateşte 15 dakika karıştırarak soteliyoruz. Soğumaya  bırakıyoruz. Süzme yoğurdumuza  genişçe bir kasede sarımsaklarımızı rendeleyip soğumuş olan kabak-havuç sotemizi ilave edip karıştırıp. Servis tabağına alıyoruz
Arzuya göre dereotu da ilave edilebilir.
Afiyet olsun

Sezar Salata

Sezar salata Nesrin yengenin tariflerinden,  yine kuzenlerle toplandık.  Çok sevdiğim kuzenimlerimden birini nişanladık,  nişana gelemeyenler oldu.  Hayırlı olsun ziyareti vesilesiyle yine toplandık zaten toplanmaya bahane arıyoruz.  Bize gezmek olsunda:)  Sezar salata yanımda yapıldı bende kendim yapmış sayarak sizlerle paylaşıyorum:) Sezar salatanın bulunduğu davet masasına en yakın zamanda paylaşıcam:)

Malzemeler;
2 adet tavuk göğüs
1 soğan
 1 küçük boy göbek göbek
Yarım demet dereotu
 Çeyrek demet maydonoz
Sarımsak
Süzme yoğurt
Mısır
Tuz

Hazırlanışı; Tavuk göğsü tencerede haşlıyoruz. Haşlama suyuna 1 soğanı 2 ye bölüp koyuyoruz. Haşlanan tavuklarımızı biraz ılıyınca didiyoruz.  Bir kaseye alıyoruz
Göbek,dereotu ve maydonozu doğruyoruz. Resimdeki aşamaya gelmiş bulunuyoruz

Servise yakında istediğimiz miktarda  yoğurt ve tuz ilave edip mısırla süslüyoruz.
Afiyet olsun
Sevgiler:)

Kereviz Salatası

En sevdiğim salataların başında gelir kereviz salatası,hiç yemediyseniz yada denemediyseniz hiç vakit kaybetmeden yapmanızı öneriyorum..

Malzemeler;

2 adet  küçük kereviz
2-3 ceviz içi
1 kase yoğurt
Dereotu
Tuz,zeytin yağı

Yapılışı;
Kerevizler soyulur(Hiç bilmeyenler için;patates gibi soyulur)Bir tabağa rendelenir.Hazırlanan yoğurda rendelenen kerevizler eklenerek karıştırılır.Bu işlemi hiç bekletmeden yapmak gerekir çünkü kereviz rendelendiğinde bekletilirse hemen kararır.Karışıma ince doğranmış dereotu,zeytinyağı,tuz ilave edilir.Cevizle süslenerek servise sunulur.Afiyet olsun.

Kırmızı Lahana Salatası

Malzemeler;

• 1 AdetKırmızı lahana
• Yoğurt,mayonez
• 2-3 KaşıkZeytinyağı

Hazırlanışı;

Kırmızı lahananalar ince ince doğranır,tavada 2-3 kaşık zeytinyağıyla karıştırılarak 10-15dakika kavrulur.Servis tabağına alınır,6 yemek kaşık yoğurt ve 1 kaşık mayonez ilave edilir.(yoğurt ve mayonezin miktarı isteğe göre azaltılıp,arttırılabilir.Afiyet olsun