Ev Yapımı Limonata

Limonata benim vazgeçilmezim ;Limonata ve çay olsun bana birşey olmaz:)
Hazır içecek içmemeye çalıştığım için dışarda tercih ettiğim içecek ya limonata ya soda olur
Çocukken bile evde suya limon sıkıp şeker katıp aceleden limonata yapardım:)
Sıcak havalar başladığına göre evde dolabımızda doğal serinletici içecekler yapma vakti gelmiş demektir
Şimdi gelelim  ev yapımı,tazecik bol vitaminli sıcak günlerde ferahlatıcı limonatamızın tarifine

6 adet limon
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Birkaç yaprak nane
1 şişe soda

Hazırlanışı;
Bir kaseye
4 limonun kabuğu rendelenir ve sıkılır
2 limonun kabuğu soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır
Şekerde ilave edilir

Bu karışım elle iyice ovulur dilimlenmiş doğranmış limonlarında suyu sıkılır
Kase streçlenir ve buzdolabında 3-4 saat  bekletilir vaktiniz varsa geceden yapmanızı tavsiye ederim
Daha sonra bu karışım süzülür ve surahiye dökülür üzerine su ve soda ilave edilir birkaç nane yaprağıda atılır servis yapılır
Limonatanın yoğunluğuna göre su ilave edilebilir
Afiyet olsun

Akıtma (Çörek)

Uzun zamandır davet masası paylaşmadığımı farkettim 

Pazar günü kahvaltımızda bir güzellik yapalım dedim bu resimdeki çok sevdiğim akıtma'yı yaptım 

Onu yapmışken masayı paylaşmamak olmazdı

Her yörede adı farklılık gösteren pratik ve tamamen bize ait bir tarif:)

Arkadaşımın annesi Saadet teyzem çok yapar ondan öğrendim bende onlar buna çörek diyorlar 

Ben kendisine akıtma diyorum 

Krep gibi birşey yumurtasız çok pratik kurtarıcı tariflerden biri bence

Malzemesinin evde olmaması mümkün değil:) o yüzden ne zaman canınız isterse yapabilirsiniz

Kahvaltıda,çay saatinde,ramazanda sahur için  güzel bir seçenek 

Malzemeler ;

5 su bardağı un 

2,5 su bardağı ılık süt ( Süt yoksa yerine suda kullanılabilir)

2,5 su bardağı ılık su 

1 paket ınstant maya 

Not;Sadece süt yada sadece su kullanarak da yapılabilir

Bu ölçü kişi sayısına göre azaltılabilir veya arttırılabilir 

Bu ölçüden benim tavama göre 12 tane çıktı.

1 kişi 3 tane çok rahat yiyebilir:)

Hazırlanışı;

Derin bir kaseye un elenerek eklenir.Ortası açılır su ve süt eklenir.

Küçük bir çay bardağında ılık suda kabartılan mayada eklenir 

Karıştırıcı yardımıyla karıştırılır

Hamur baya sıvı kıvamlı bir hamur olucak

45 dakika 1 saat kapağı kapatılarak mayalandırılır

Daha çabuk mayalanmasını istiyorsanız  kaseyi bir havluya yada beze sarabilirsiniz 

Krep tavasına ve ya normal bir teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirilir 

Her aşamada sıvıyağ gezdirilir

Kepçe yardımıyla hamur dökülür 

Arkalı önlü pişirilir

Bu pişme suresi 2-3 dakika sürmüyor 

Pişirilen her akıtmaya tereyağ sürülür üst üste koyulur 

Sıcak yada ılık servis edilmesi önerilir

Afiyet olsun efendim 

Mutlu haftalar:)