Efsane bir pasta Alman pastası bir blog arşivinde mutlaka olması gereken bir tarif ben biraz geç ekledim galiba:)
Benim de en sevdiğim pasta türü çünkü krem şantili pasta ya pasta demem ben:) Keki kreması ayrı ayrı güzel ama o krema o krema bir harika işte:)
Buyrun efendim tarife
Malzemeler;
Pandispanya İçin
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ay çicek yağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2 muz
Krema İçin;
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Pudra Şekeri
Hazırlanışı;
Krema için,Süt ,yumurta,şeker,un ve nişastayı tencereye alıp çırpma teliyle çırpın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.Çırparak soğutun.
Pandispanya için, yumurta ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
Ay çicek yağı, süt ve yoğurdu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
Vanilyayı ekleyin çırpın
25 cm çapında bir kalıbın içini yağlayın.
Hamuru ekleyip üzerini kaşığın tersiyle düzleyin
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-60 dakika kontrol ederek pişirin
Pandispanyayı fırından alıp soğutun
Enine ikiye kesin
Hazırladığınız kremayı alt parçanın üzerine yayın.
Muzu dilimleyip kremanın üzerine dizin
Üzerine diğer parçayı kapatıp bolca pudra şekeri serpin
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın
