Prenses Tatlısı & 10.Gün Ramazan Menüsü

Haftaya tatlı bir başlangıç yapalım,haftamız güzel geçsin

Prenses tatlısı çok hafif ve pratik bir tatlı benim sloganım bu galiba 'hafif ve pratik':)

Bazı dönemlerde birşeye takılır çok yaparsanız sonra uzun aralar verirsiniz

Prenses tatlısı da benim için öyle bir tatlı aslında ben irmikli puding diyordum kendisine ama biri adını prenses tatlısı koymuş öyle gidiyor bize de akıma uymak düşer:)

10.Gün İçin Menü Önerim ise;

Kesme Mercimek Çorbası

Zeytinyağlı Enginar

Kıymalı Makarna

Prenses Tatlısı

Prenses Tatlısı

Malzemeler;

9 çorba kaşığı şeker

1 litre üt 

9 çorba kaşığı irmik 

2 çorba kaşığı hindistan cevizi

1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin 

1/2 paket vanilya 

Hazırlanışı;

Bir tencerede süt ve şeker kaynatılır

İrmik serpiştirilerek karıştırılır

Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır

Tereyağ ve  hindistan cevizi katılıp,vanilya da ilave edilerek karıştırılır

Su veya gülsuyuyla ıslatılmış bir kalıba boşaltılır 

Buzdolabında 3-4 saat zamanınız varsa daha fazla bekletilir

Büyük bir tabağa ters çevrilerek üzeri arzunuza göre süslenir 

Afiyet olsun:)

Sevgiler

Fırında Çıtır Tavuk & 7. Gün Ramazan Menüsü

Yine çok pratik tarifim var, ben kendisine pratik şinitzel diyorum içinde  yumurta olmasada daha az kalorili ve oldukça lezzetli
Galete unu da iyi ki var diyorum:) çok kullanıyorum,girdiği her yemeğe ayrı bir lezzet kattığını düşünüyorum

Ramazanın 1 haftasını geride bırakmak üzereyiz zaman nasıl da geçiyor,
7.gün Menümüze gözatmak isterseniz

Tarhana Çorbası
Buz Böreği
Çıtır Tavuk &Pilav
Fırında Baharatlı Çıtır Patates
Antep Fıstıklı Nevzine

Fırınd Çıtır Tavuk
Malzemeler
Yarım kg tavuk fileto
1 çay bardağı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı galete unu
Tuz,karabiber

Hazırlanışı;
Tavuklar küp küp doğranır,
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir
Üzerine ,sıvıyağ,galeteunu tuz ve damak tadınıza göre baharatlar ilave edilir,harmanlanır
180 derece ısıtılmış fırında kontrol edilerek 10-15 dakika pişirilir
Kısa sürede pişiyor
Çıtır çıtır harika bir tavuk hazır efendim,yanına herzaman çok yakışan  Baharatlı Çıtır Patates i tavsiye ediyorum birbirlerini tamamlıyorlar:)
Afiyet şifa olsun

Kuru Domatesli ve Mantarlı Pratik Börek 3. Gün Ramazan Menüsü

Bu lezzetli ve doyurucu börek hem iftar hemde sahur için yapabileceğiniz pratik bir tarif
Özellikle Mantar severler bu böreğe bayılacak


3.Gün menüsüne göz atmak isterseniz

Mercimek Çorbası
Güveçte Türlü
Kuru Domatesli ve Mantarlı Pratik Börek
Havuç & Kabak Salatası
Karpuz

Böreğimizin hazırlanışına gelelim

Malzemeler;
7 milföy hamuru
1 yumurta sarısı
Yarım paket kültür mantarı
5-6 yaprak kuru domates (Yoksa çeri domates)
100 gram taze kaşar peynir

Hazırlanışı;
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp oda ısısında yumuşatın
Hamurlardan bir tanesini ayırın ve parmak genişliğinde şeritler halinde kesin
Yağlı kağıdın üzerine kalan 6 adet milföy hamurunu yan yana dizerek büyük bir dikdörtgen hamur oluşturun
Kesmiş olduğunuz milföy hamur parçalarını dikdörtgen hamuru çerceveleyecek şekilde kenarlara yerleştirin
Hamurların üzerine dilimlenmiş mantarı,jülyen kesilmiş domatesi ve rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin

Hamuru kenarlarına yumurta sarısı sürün
Önceden ısıtılmış 200 derecede ayarlı fırında hamur iyice kızarıncaya kadar pişirin
Ilık servis yapın
Afiyet olsun

Not;  Bu tepsi belirtilen ölçünün 2 katı malzemeyle yapıldı.

Yayla Çorbası & 2. gün Ramazan Menüsü

Çorba bizim yemek kültürümüzde vazgeçilmez
Benim içinde yemek de olmazsa olmaz iftar sofralarında da öyle
Hele şu sıcak ve uzun yaz günlerinde iftarda birçoğumuz su ve çorbayla masadan kalkıyoruz
Hepimizin çokça yaptığı ve severek tükettiği bir çorba Yayla Çorbası Tarifi sizlerle
İftar İçin menüye de göz atmayı unutmayın efendim:)




2. Gün İçin İftar Menümüz

Yayla Çorbası
Patatesli Çanak Köfte
Yoğurtlu Kırmızı Biber
İrmik Helvası

Yayla Çorbası;

Malzemeler;
10 bardağı su
1 su  bardak et suyu ( Et suyu olmazsada olur)
1.5 çorba kaşığı un
2 bardak yoğurt
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım su bardağı pirinç
1 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır. Su bir  tencereye konur ve pirinçler bu suda haşlanır.
Bir kasede yoğurt un ve yumurta çırpılıp kaynayan sudan birkaç kaşık alınarak sulandırılır
Kaynamakta olan pirince karıştırılarak ilave edilir
Kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir
Kaynayınca tuz ilave edilir en son
Üzerine eritilmiş  tereyağ nane ve kırmızıbiber eklenir
Afiyet olsun efendim:)

Ben et suyu yerine evde annemin et suyundan buz kalıplarında hazırladığı buzlardan kullanıyorum.Varsa sizde böyle birşey veya bunyon kullanabilirsiniz