Uzun bir aradan sonra yeni bir yayınla burdayım, son zamanlarda dinlenmeye bile pek vakit bulamıyorum dolayısıyla yeni bir yayın hazırlayacak enerjiyide kendimde bulamıyorum.Bilmiyorum bu yoğunluk böylemi devam edicek de kendimi maratonda koşan bir atlet gibi hissetmeye başladım artık::)
Benim çok sevdiğim ve sıkça yaptığım hem lezzetli hemde pratik bir ana yemek mantarlı et sote ancak sizlerle yeni paylaşabiliyorum.
Yine kuzenler bir akşam yemeğinde toplandık masamızıda paylaşmadan olmazdı:)
Martarlı Et Sote İçin Malzemeler;
500 gr dana eti
100gr mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağ
2 tane domates
2 tane sivribiber
1 soğan
1 lbardak su su
1 tatlı kaşığı un
2 diş sarımsak
Kırmızıbiber,karabiber,tuz
Hazırlanışı;
Soğanları ince ince kıyın tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Doğranmış dana etini ilave ederek 15 dakika daha kavurun, ardından doğradığımız mantarları ilave edip 10 dakika daha pişiriyoruz. Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra 1 kaşık unu ilave edip iyice karıştırıyoruz. Ardından doğranmış domates biber sarımsakları ekleyip. Tuz karabiber ve kırmızıbiberi de ilave ettikten sonra pişirmeye bırakıyoruz. Domates ve biberler hafif eridikten sonra 2 su bardağı su ilave edip 1 saat en kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Denemeye değer :)
Not;ARzu eden kuzu etide kullanabilir benim pek aram yoktur kuzu etiyle o yüzden kullanmıyorum.
