Şerbetli tatlı severlere çok lezzetli bir tarif geldi:)
Kış aylarına yaklaşmaya başlayınca şerbetli tatlıllara ağırlık veriyorum biraz,hem çok sevdiğim için hemde kışın tatlıya daha çok ihtiyaç duyuyoruz soğuklardan,sonbaharı yaşamadan kışa direk geçincede bu tatlıyı yapmak farz oldu:)
Yapıldı,yenildi herkeslerden tam not aldı
Tarifi sabırsızlıkla bekleyenlerde var:)
Buyrun tarife geçelim efendim
Malzemeler;
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ayçicek yağı
3-4 yemek kaşığı tahin
1 yumurta
3/4 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un
Üzeri için;
1 su bardağı Antep Fıstığı
Şerbet İçin ;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı;
Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencereye alın.Şeker eriyinceye kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatın.Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
Eritilmiş tereyağını geniş bir kaba alın. Ayçicek yağı, yumurta, yoğurt, vanilya, tahin, kabartma tozu, ceviz içini ekleyip karıştırın. Sert bir hamur elde edecek şekilde azar azar un ekleyip yoğurun.
Kare bir tepsinin içini yağlayın .Hazırladığınız hamuru bastırarak tepsiye yayın.Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin.
Bütün antep fıstıklarını hamurun üzerine hafifçe üzerine gömülcek şekilde yayın.
Hazırladığınınız Nevzine hamurunu bıçakla kare şeklinde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fıstıklar kızarıncaya kadar pişirin.
Tatlıyı fırından alın.Önceden hazırladığınız soğuk şerbeti kepçeyle yavaş yavaş üzerine gezdirin
Şerbetini çekinceye kadar bekleyin
Afiyet olsun
