Elmas Kurabiye

Ben yine uzun bir aranın ardından çok değerli blogger dostlarımın da teşvikiyle aranızdayım:)
Haftasonu çok sevdiğim bloggerlar  PapatyaPrensens , Anne Eli Gibi Reyhan ve Şahika bir buluşma gerçekleştirdik,hepinizin tanıdığı bu dünya tatlısı arkadaşlarım bana o kadar güzel enerji verdiler ki iyiki diyorum blog yazmaya başlamışım ve böyle tatlı insanlarla tanışmışım
Niye bu kadar uzun aralar veriyorum inanın bende bilmiyorum bundan sonra bu kadar uzun ayrı kalmamak dileğiyle diyorum
Bu kurabiyenin orjinal tarifi Sevgili Zelihanın Umut sepetim den bende bu tarifden yola çıkarak nutellasız  kendimce değişiklikler yaptım dışındaki şekerler niye hindistancevizi gibi görünüyor sorusuna cevabım ise gün ışından yoksun çekilen fotoğraflardan kaynaklanması:(
İlk kakaolu kurabiye denemem kendisi tadı mı bir harika akşam yaptım misafirliğe giderken sabah tekrar yaptım o kadar güzel oldular:)


Buyrun tarife geçelim
Malzemeler;
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı arası un(Yumuşak bir hamur elde edicez az gelirse biraz daha un ilave edilebilir)
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı toz şeker (Kurabiyelerin dışına bulanacak)

Hazırlanışı;
Yoğurma kabımızda tereyağ , şeker ve yumurta çırpılır.
Kalan diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğrulur
Hamurdan mimik minik parçalar koparılıp yuvarlanır ve toz şekere bulanır
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 170 derece de  ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir
Benim fırınım çok hızlı pişiren bir fırın olduğu için 10 dakika yetiyor 15. dakika kurabiyeler kül olur:(
Kontrol ederek pişirmenizi öneriyorum
Afiyet bal şeker olsun efendim
Hepinize mutlu bir hafta diliyorum
Kurabiyenin tarifine baktınız ve şimdi mutfağa doğru bir yolculuk yapıp bu enfes kurabiyeyi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum
Sevgilerimle:)

Portakallı Kurabiye

Anne kurabiyeleri vardır ya eskiden yapılan kıtır kıtır işte tamda öyle bir kurabiye
Lezzet dergisinden klasik tatlar köşesinden alınmış bir tarif
Eskiden insanlar bu kadar değişik tariflere ulaşamıyordu şimdi o kadar çok imkan var ki
Yinede eski lezzetlerin tadı bir başka dimi:)
Evde olan malzemelerle yapabilceğiniz çok pratik çok lezzetli bir kurabiye
Vakit kaybetmeden bu harika kurabiyeyi deneyin evinizi saracak o portakal kokusu kurabiyeden gelen o aroma sizi bir kere daha şükretmeye tefekkür etmeye itecek.
Buyrun tarife geçelim


Malzemeler;
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı ayçicek yağı
1 su bardağı süt
Alabildiğince un
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Üzeri için
1 yumurta sarısı-tozşeker

Hazırlanışı;
Yumurtaları bir kaseye kırın.Toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın 5 dakika .
Ayçicek yağı ve  sütü ekleyerek karıştırın
Azar azar un ekleyip yoğurun
Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Yağlanmış fırın tepsisine dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ( Kontrol ederek pişirelim yakmayalım kurabişleri:)
Afiyet bal şeker olsun efendim:)