Yayla çorbasının muadili bana göre çok lezzetli bolca vitaminli
Özellikle cocuklar için oldukça vitaminli,cocuklara mutlaka yedirilmeli
Bugün soframızda bu güzel çorbaya yer verebiliriz:)
Bugünkü iftar menümüz ise şöyle ;
Süt Çorbası
Acılı Ezme
Mantarlı Et sote &Pilav
Hindistan Cevizli Tatlı
Süt çorbası;
Malzemeler
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tel şehriye veya erişte
1 yemek kaşığı nane
1,5 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Bir tencere de tereyağ ve sıvıyağ eritilir.
Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur
Kokusu çıkan una yavaş yavaş süt eklenir,bu sırada karıştırmaya devam edilir
Su da eklendikten sonra kaynama seviyesine gelene kadar karıştırmaya devam edilir
Kaynamaya yakın tel şehriye,tuz ve nane eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir
Afiyet olsun
