Sakızlı Un Kurabiyesi

Kurabiye kurabiye kurabiye:)
Pumpulinin Kurabiye denemeleri bitmez:)
Eskiden hamur yoğurmayı hiç sevmezdim hatta bir ara deli gibi hamur yoğurma makinası araştırıyordum
Sonra bir alıştım kendimi sıkıldıkça kurabiye hamuru yoğuruken buldum:)
Margarinsiz güzel bir kurabiye oldu
İlk yaptığınızda biraz sert oluyor kıtır kıtır haliylede çok sevildi
Ertesi güne biraz daha yumuşuyor.
Siz nasıl seviyorsanız o haliyle tüketin, ikram edin
Buyrun tarife efendim :)

Malzemeler;
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket havanda dövülmüş damla sakızı ( Paketten kastım marketlerde satılan minik paketler.Ben evde damlasakızı olmadığında Dr oetker'in Damla sakızlı vanilyasını kullanıyorum.Bir problem var ki her markette satılmıyor.Ben bulduğumda baya alıyorum.Aroması oldukça yoğun tavsiye ederim.)

Hazırlanışı;
Sıvıyağ ve pudra şekeri yoğurma kabında tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır
Un ve karbonat karıştırılıp sıvıyğağ pudra şekeri karışımına dökülür
Damla sakızı veya damla sakızlı vanilyada eklenerek yoğrulur
Hamur oldukça yumuşak bir hamur oluyor siz isterseniz biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
170 derece de ısıtılmış fırında  10 dakika pişirilir.
Kurabiyelerimiz beyaz olcağı için;
Pembeleşmeden fırından almamız gerek herzamanki gibi kontrol ederek pişirmeyi tavsiye ediyorum
Fırından aldıktan üzerine pudra şekeri serpip servis yapıp soğumaya bırakalım
Afiyet olsun efendim:)