Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
125 gr. Tereyağı (yumuşak)
25 gr. Kakao (yarım paket)
2,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Şurubu
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
Hazırlanışı
Önce şerbeti ocağa koyup koyulaşanlara kadar kaynatıyoruz. .
Şerbeti oda ısısına gelince buzdolabına koyup, soğutuyoruz.
Kurabiye malzemelerini bir karıştırma kabına alarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz

 Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Tepsiye pişirme kağıdı serip, üzerine küçük yuvarlaklar şekiller verdiğimiz kurabiyeleri diziyoruz.

160 derecedeki fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakikada pişiyorlar.

Fırından çıkan kurabiyeleri henüz sıcakken soğuk şerbete batırıp çıkartıyoruz.

Üzerlerini Hindistan cevizi veya antepfıstığı ile süslüyoruz.
Afiyet olsun.