17 Şubat 2014 Pazartesi

Fırında Kremalı Peynirli Makarna

Çok pratik,çok sevilenkurtarıcı bir tarifle başbaşasınız.Akşam yemeğin için tek başına bir menü olup çalışan bayanların kurtarıcısı olabilir
Ramazanda sayısız yaptım diyebilirim herkes et yanına pilav yapınca biraz değişiklik olsun diye denediğim sonra vazgeçemediğim belkide hepinizin bildiği bir tarif buyrun efendim vakit kaybetmeden yapalım:)

Malzemeler;
1 Paket makarna
1 paket krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 su bardağı rendelenmiş veya küçük küçük doğramış beyaz peynir
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ (Tereyağ arzuya göre azaltılabilir veya arttırılabilir)

Yarım paket makarnada 1/2 ölçü kullanılabilir

Hazırlanışı;
Makarnalarımızı makarna tenceresinde  haşlıyoruz.
Haşladığımız makarnayı süzüp ısıya dayanıklı servisimize alıyoruz
Makarnaya Tereyağı ve beyaz peyniri ilave edip karıştırıyoruz
Bir kasede krema ve yumurtayı çırpıp  makarnamızın üzerine kaşıkla gezdirerek döküyoruz
Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip.
Kaşar peyniri isterseniz fırından almadan 5 dakika öncede ekleyebilirsiniz peynirin çok erimesini istemiyorsanız
180 derece ısıtılmış fırında 10 -15 dakika kontrol ederek pişiriyoruz
Afiyet olsun:)



11 Şubat 2014 Salı

Ispanaklı Mini Börek




Çay sofraları için hepimiz değişik ama leziz tarifler ararız tüm bayanların ortak sorunudur aslında:)
Farklı olsun pratik olsun
Bu tarif hem pratik hem de çok lezzetli bir tarif
Çay saatleri için,kahvaltı için miniklerin beslenme çantası için
İçinde çok ama çok vitaminli ıspanak var hemde
Vakit kaybetmeden deneyin derim:)


Malzemeler;
Hamuru İçin;
5 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
Ilık su

İç Harcı İçin
Yarım kg ıspanak
1 soğan
1çay bardağı ceviz içi(Arzuya bağlı olmasada olur)
Kırmızıbiber
Sumak
Kimyon
Tuz

Bu ölçüden 2 tepsi çıkıyor.Ölçüyü yarıya düşürüp 1 tepsi çıkarabilirsiniz.

Hazırlanışı;
Böreğin harcı için ıspanakları yıkayıp doğrayalım
Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyelim
Yıkanmış doğranmış ıspanakları ilave edelim
Tuz, baharatları ve cevizi ekleyip birkaç dakika soteleyip hamuru yoğurma işlemine geçelim
Unu çukur bir kaba alıp
Ortasına zeytinyağı ve tuzu ekleyelim
Küçük bir kaba ılık su doldurun
Elinizi arada bu suyla ıslatıp hamuru yoğurun
Yoğurduğunu hamuru 5 eşit bezeye ayırıp yuvarlayın
Hamurları iki naylon arasında 4cm kalınlığında açın
Su bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesin
Kestiğiniz yuvarlak hamurların içine iç harcını paylaştırıp üçgen olacak şekilde kapatın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 190 derece fırında 20 dakika pişirin
Afiyet olsun efendim:)








6 Şubat 2014 Perşembe

Antep Fıstıklı Kurabiye




Hep kurabiye hep kurabiye der gibisiniz
Kurabiye yapmayı çok seviyorum yeme kısmıyla pek alakam yok aslında:)
Yeni tarifler deneyip beğendiklerimi sizle paylaşıyorum
Misafirliğe giderken de dışardan birşey almak yerime kendi yaptığım kurabiyelerimi getirmeyi tercih ediyorum
Bu kurabiye de yine çok ama çok lezzetli bir kurabiye
Bazı okurların gramlı ölçüleri görünce içlerinden bana kızdığını duyar gibiyim:)
Ama tarif gramlı:( ve herkes de mini bir mutfak tartısı var nerdeyse
Hatta geçenlerde işyerime yakın bir yerde mutfak tartılarının yok sattığına bizzat şahit oldum:)
Akşam çaylarınızın yanına eşlik eder, misafir sofralarınızı süsler benim kurabiyelerim herşekilde sizi mutlu eder
Buyrun tarife efendim:)

Malzemeler;
75 gram antep fıstığı içi
125 gram tereyağı
160 gram pudra şekeri
225 gram un
2  yemek kaşığı pirinç unu
2  yemek kaşığı mısır unu
90 gram ince çekilmiş badem

Hazırlanışı;
Fırını 160 derecede ısıtın
Antep fıstıklarını yağlı kağıt konulmuş fırın tepsiye alın
Sıcak fırında 3-4 dakika bekletin.
25 gramını ayırıp kalanını iri parçalar halinde olacak şekilde kırın.
Oda sıcaklığında ki Tereyağ ve pudra şekerini büyük bir kaba alıp mikserle krema kıvamında çırpın
Un,   pirinç unu , mısır unu , ince çekilmiş badem  ve  iri kırılmış Antep fıstıklarını ekleyip yoğurun
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Üst kısmı tepe olacak şekilde hamura şekil verin
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın
Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizin
Üzerine bütün Antep fıstıklarını birer tane olacak şekilde batırın
160 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirin
Fırını kapatıp tepsiyi fırından alın  ve kurabiyeleri tepside bekletip servis yapın
Tadına doyulmaz bir kurabiye
Afiyet şifa olsun efendim
Sevgiler:)

3 Şubat 2014 Pazartesi

Portakallı Kurabiye



Anne kurabiyeleri vardır ya eskiden yapılan kıtır kıtır işte tamda öyle bir kurabiye
Lezzet dergisinden klasik tatlar köşesinden alınmış bir tarif
Eskiden insanlar bu kadar değişik tariflere ulaşamıyordu şimdi o kadar çok imkan var ki
Yinede eski lezzetlerin tadı bir başka dimi:)
Evde olan malzemelerle yapabilceğiniz çok pratik çok lezzetli bir kurabiye
Vakit kaybetmeden bu harika kurabiyeyi deneyin evinizi saracak o portakal kokusu kurabiyeden gelen o aroma sizi bir kere daha şükretmeye tefekkür etmeye itecek.
Buyrun tarife geçelim


Malzemeler;
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı ayçicek yağı
1 su bardağı süt
Alabildiğince un
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Üzeri için
1 yumurta sarısı-tozşeker

Hazırlanışı;
Yumurtaları bir kaseye kırın.Toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın 5 dakika .
Ayçicek yağı ve  sütü ekleyerek karıştırın
Azar azar un ekleyip yoğurun
Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Yağlanmış fırın tepsisine dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ( Kontrol ederek pişirelim yakmayalım kurabişleri:)
Afiyet bal şeker olsun efendim:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...